Nous sommes à El Cabanyal, l’un des quartiers les plus authentiques de Valence, et nous ne pouvons imaginer meilleur endroit pour Kora Lluna. Entre façades modernistes, rues chargées d’histoire et senteurs de la mer, ce quartier respire le caractère méditerranéen. Ici, la vie se déroule dans la rue : du premier café du matin jusqu’à la dernière conversation au frais.
VALENCE
VOUS NE VOUS TROUVEZ PAS QU’AU BORD DE LA MER, VOUS VOUS TROUVEZ AU CABANYAL
Un quartier au cœur marin et plein de vie locale.
Depuis Kora Lluna, il suffit de marcher quelques minutes pour rejoindre la plage de la Malvarrosa. Sur le chemin, vous découvrirez des marchés, des boutiques, des bars traditionnels et de nouveaux établissements qui font vivre plus que jamais l’essence même du quartier. Un cadre idéal pour ceux qui recherchent un appart-hôtel à Valence et souhaitent vivre comme un véritable habitant de la ville.
NOS RECOMMANDATIONS LOCALES
Depuis plus d’un siècle, le temple du vin et des tapas à El Cabanyal. Cave mythique inaugurée en 1836 où tout respire la tradition.
Taverne à l’ambiance de quartier et produits locaux. Vermouth, moules et plats aux saveurs authentiques de la Méditerranée.
L’un de ces cafés qui ont du caractère, parfait pour prendre son petit-déjeuner, boire un verre ou passer des heures entre les livres et les carreaux de faïence.
Une cuisine créative et saisonnière dans un lieu spectaculaire qui rend hommage au passé maritime du quartier.
Bar à comptoir traditionnel à Valence. Pommes frites bravas, moules, calamars et autres produits typiques des criées et des marchés dans une ambiance sans artifice ni prétention.
Paellas cuisinées au feu de bois face à la mer depuis des générations. Authenticité et saveur valencienne dans chaque grain de riz.
Bar mythique de Valence pour ceux qui recherchent des produits de qualité et des saveurs authentiques sans prétention.
Produits frais, de proximité et avec histoire. Idéal pour vous laisser guider par vos envies culinaires ou vos envies de grignoter.
N’oubliez pas de vous promener dans l’artère animée d’El Cabanyal. Façades carrelées, bars traditionnels et ambiance maritime à chaque coin de rue.
Spécialistes en anchois depuis 1957. Des tapas au goût de la mer, sans artifices et chargées d’histoire.
Culture, concerts, expos et après-midi en terrasse face à la mer. Un plan différent sans sortir du quartier.
Gâteaux faits maison, biscuits, café savoureux et décoration charmante. Idéal pour un goûter gourmand.
Le modernisme valencien à l’état pur. Étalages de produits gastronomiques, cafés et terrasses au sein d’un bâtiment spectaculaire.
La nouvelle icône de la ville. Espace moderne dédié aux concerts, aux sports et aux grands événements, imprégné de l’esprit méditerranéen. N’hésitez pas à consulter leur agenda des événements !
Architecture futuriste, culture, science et loisirs. Le lieu qui symbolise le mieux la Valence la plus avant-gardiste.
Le grand poumon vert de Valence. Promenades infinies, sport, détente et vie en plein air dans l’ancien lit du fleuve.
VALENCE, UNE VILLE AUX RACINES PROFONDES
Valence mêle histoire, tradition et culture méditerranéenne. Des Fallas aux traditions de quartier, en passant par la dévotion à la Mare de Déu et le lien avec la terre et la mer. Se promener dans le quartier du Carmen, se perdre dans Ruzafa, traverser El Cabanyal ou visiter le marché central, c’est comprendre que tout ici a des racines. Et ce qui est authentique ne se trouve pas dans les musées mais dans les rues.
FALLAS : UNE FÊTE QUI SE RESSENT DANS LA PEAU
En mars, Valence s’embrase, résonne au son des pétards et vibre d’émotion. Les Fallas transforment tout : la ville se transforme en une fête collective où la satire, la tradition et l’art cohabitent dans chaque rue. Ninots, mascletàs, fêtes populaires, offrandes et paellas en plein air animent l’atmosphère pendant plusieurs jours qui s’achèvent avec la cremà, le 19 mars. C’est un plaisir à éprouver, au moins, une fois dans la vie.
SAVEURS DU MARCHÉ, LE GOÛT DE CHEZ SOI
La cuisine valencienne va bien au-delà de la paella. Ici, on mange des produits frais et des recettes qui viennent de grand-mère. All i pebre, esgarraet, fideuà, cocas saladas, arroces marineros… tout cela avec des ingrédients provenant du potager, de la mer et des marchés locaux. Manger à Valence c’est savourer le terroir, le quartier et la tradition.
Vocabulaire pour s’intégrer
Traca
Explosion de pétards typique lors de toute célébration valencienne. Plus c’est bruyant, plus c’est amusant. Sans traca, il n’y a pas de fête.
Mascletà
Spectacle sonore et pyrotechnique qui a lieu tous les jours à 14:00h lors des Fallas. Ce n’est pas que du bruit : c’est l’art sous la forme de vibrations.
Orxata
Boisson fraîche et typique à base d’orgeat de souchet. Elle se déguste avec des fartons (biscuits allongés) et est typique en été. À commander sans hésiter : « una orxata ben fresqueta ».
Fartó
Biscuit allongé, moelleux et recouvert de sucre glace. Il est né pour être trempé dans l’orxata, mais il te remonte le moral à tout moment de la journée.
Bonico/a
C’est la façon valencienne de dire « beau/belle » ou « mignon/mignonne ». Si l’on vous dit que vous êtes bonica, souriez ! : c’est un compliment.
Tros al plat
Expression qui résume la cuisine valencienne : des produits locaux, directement de la campagne à l’assiette. Simple, délicieux et avec des racines.
Xiquet/Xiqueta
Enfant en langue valencienne. Il est souvent utilisé comme terme affectueux, même entre adultes : « Apa, xiqueta, vine ací ! »
Mare de Déu
La vierge des désemparés, la sainte patronne de Valence. Sa fête a lieu au mois de mai et son dévouement se vit dans les rues.
Fer la mà
Expression familière qui peut être utilisée dans de nombreux contextes, mais qui signifie généralement « tout gâcher » ou « abîmer quelque chose » : « Això ha fet la mà ».
A la fresca
Cette coutume si valencienne qui consiste à sortir sa chaise dans la rue au coucher du soleil et à discuter avec ses voisins. C’est un mode de vie. Et à Kora Lluna, aussi.
Café del tiempo
Un café avec des glaçons, très typique quand il fait chaud. Désaltérant et 100 % valencien.
Ajoaceite
Le célèbre aïoli, mais préparé comme il se doit ici. Saveur puissante et accompagnement vedette des paellas.
Cacaos
Les cacahuètes traditionnelles, grillées et salées, indispensables dans tout esmorzaret ou collation valencienne.
Bimi
Le cousin moderne et stylisée du brocoli. Vert intense, saveur douce et très healthy. Il s’est fait une place dans les cuisines les plus modernes ainsi que dans les potagers valenciens.
S’acabat el bròcoli
Littéralement, « il n’y a plus de brocoli », mais en réalité ça veut dire : « Tout est fini ! » C’est la façon la plus directe des autochtones pour annoncer la fin de quelque chose.
FAQs
Oui. Kora Lluna, à El Cabanyal, Valence, est très bien connectée au centre-ville et aux principaux points d’intérêt. À quelques minutes, vous trouverez des arrêts de bus, de tramway et de train de banlieue qui vous emmènent directement au centre historique, aux universités ou à la Cité des Arts et des Sciences. De plus, la plage de la Malvarrosa et la navette Marina de Empresas sont accessibles à pied. Un emplacement parfait pour se déplacer en transports en commun sans voiture.
À Kora Lluna, nous mettons à votre disposition un parking privé souterrain avec des places limitées, idéal si vous voyagez en voiture et souhaitez plus de confort. Nous disposons également de points de recharge pour voitures électriques. Si vous préférez vous garer dans la rue, le quartier d’El Cabanyal dispose de différentes zones de stationnement réglementé, bien que nous vous recommandions de réserver votre place dans notre parking pour plus de tranquillité pendant votre séjour à Valence.